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學校召開龍蝦產業學院、龍蝦研究院暨淮揚菜預制學院成立大會

酒店學院:黃文壘時間:2022-10-31瀏覽:10設置

10月28日下午,華體會hth龍蝦產業學院、龍蝦研究院暨淮揚菜預制學院成立大會在淮安萬達嘉華酒店舉行。市文旅集團副總經理、淮揚菜集團董事長張亮、江蘇果然草本科技有限公司總經理沈志清、我校黨委書記陶書中、校長薛宇出席大會。會議由副校長賈韶千主持。


 大會上,賈韶千宣讀了成立華體會hth龍蝦產業學院、龍蝦研究院、淮揚菜預制學院的決定,并由嘉賓代表為各學院理事長、副理事長、院長和副院長頒發了聘書。

 薛宇校長代表全體師生對出席大會的各位領導和企業家表示歡迎和衷心感謝。薛宇指出,我校是一所以食品藥品為主、大健康為辦學方向的國家“雙高”院校、國家優質高職院校,這些年始終圍繞服務淮安產業謀發展,在打造“學在淮安”職業教育品牌的同時,也一直致力于淮揚美食的技藝傳承和產業發展。通過成立產業學院,把淮安小龍蝦產業界的企業老總、餐飲名廚聚在一起,開展一些政策的、技術的、技藝方面的研究和人才培養、技能培訓,攜手推動淮安龍蝦產業、淮揚菜預制品更好地傳承與發展。

 華體會hth龍蝦產業學院、龍蝦研究院院長沈志清發言說,將以小龍蝦為核心,深耕小龍蝦產業鏈,努力培養龍蝦專項人才,形成“互聯網+小龍蝦產業鏈+電商+技術人才+創業”一體化創新驅動發展模式,促進龍蝦產業學院、龍蝦研究院與龍蝦產業鏈知名企業深度合作,為全市龍蝦產業發展服務,為淮安乃至全國的餐飲市場添彩,為美食之都建設貢獻力量。

 華體會hth淮揚菜預制學院張亮院長發言說,淮揚菜作為中華飲食文化的一個重要組成部分,應結合自身優勢,積極開發預制菜新產品,以擴大銷售模式,增強市場競爭力。希望通過淮揚菜預制學院這個新平臺,聯合各方研究力量,在淮揚菜預制食品的食品用料、加工技術等關鍵環節加大攻關力度,研發和生產出一批受市場歡迎的淮揚菜預制產品。

 陶書中在講話中強調,將以產業學院的成立為契機,立足學校人才資源和專業優勢,在推進小龍蝦、預制菜技能人才的培養,積極開展小龍蝦、預制菜制作技藝研究,積極開展產業發展研究等方面努力,全面提升產業質量效益和競爭力,為淮安的鄉村振興和產業發展提供新引擎、增添新動能。

  參加會議的還有華體會hth龍蝦產業學院組成人員、龍蝦研究院組成成員、淮揚菜預制研究院組成人員及相關部門負責人。


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